旺報【記者陳怡君╱綜合報導】
上海警方破獲一起涉案金額達1.5億的日本和牛走私案，在日本商人和大陸業者內神通外鬼下，近百噸走私和牛繞遠路「周遊五國」，兩年內輾轉偷渡上海，流入餐桌。有著夢幻口感的日本和牛，在大陸市場需求十分火熱，獲利至少10倍的暴利，讓不肖業者不惜鋌而走險。
大陸自2001年起禁止進口日本牛肉，市面餐廳號稱使用正宗日本產地牛肉、日本和牛料理，不是濫竽充數就是走私凍肉。在市場需求下，走私日本和牛屢禁不止，有媒體更曝光，大陸市場50%的牛肉是走私肉。
經上海海關布線半年多，警方日前宣布破獲一個「和牛走私集團」，兩年來至少走私近百噸來自日多益考古題題庫下載本疫區的和牛，涉案金額高達1.5億。警方發現，在日本業者和大陸不肖商人勾結下，大費周章將日本和牛輾轉運到東南亞五國，最後從雲南進入大陸，並以「火腿」名目偷渡上海流入高檔餐廳。
此前，大陸執法單位屢次破獲走私和牛案，讓業者鋌而走險的一大原因，就是市場饕客需求大，炒熱和牛身價。加上走私省去的關稅，幾乎是一本萬利的暴利生意。
高檔日本料理店出售的和牛身價不凡，每人開銷2500元起跳。市場利潤大，不只高檔餐初級英語學習飲業者偷賣，淘寶也有業者違法販售，或稱可「代購」。
賺最大的還是走私業者，和牛在日本當地採購價約每公斤200到400元（人民幣，下同）運輸至上海，以每公斤400至600元的價格批發銷售。到餐廳賣給消費者，更喊到100克300元，身價翻至少10倍。
小 靈 通
日本和牛
和牛是對黑毛和種、紅毛和種、無角和種、日本短角和種之食用肉牛的統稱。日本「三大和商業英文書信牛」，分別指關西地區的松阪牛、神戶牛和近江牛。澳洲也曾引入日本牛種，故市場上也有「澳洲和牛」。
日本和牛有血統證明，加上飼養方式如貴族，從出生就以牛奶及含蛋白質的特殊飼料飼養，牧場甚至聘專人為牛隻按摩、灌飲啤酒（讓肉質更嫩），形成和牛獨特風味、鮮嫩口感、入口即化的油花，這也是和牛價格「高貴」之處。
和牛又可根據肉色深淺及脂肪分布評等級，共分A1至A5級。A5最高級，價格也最高。（陳怡君）
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