15日公佈的一項研究結果再度顯示,吃適量巧克力有益於心臟。
英國研究人員收集了近2萬1,000人的生活型態調查資料,並對他們展開超過11年的追蹤觀察。
根據調查,成人英文會話這些人每天的巧克力消費量從零到100克不等,而平均值是7公克。研究結果顯示,巧克力消費量居前五分之一的人,罹患心臟病的機率比所有接受調查者減少了12%。而和食用巧克力最少的後五分之一人相比,機率更低了23%。
這項刊登在英國心臟期刊(British journal Heart)的研究也提到,英文觀光會話這些接受調查者主要是使用巧克力牛奶,而非黑巧克力。一般早已知道,黑巧克力具有較高成份的保護性分子黃酮類化合物。
研究指出,這項結果顯示,也許不英文補習班台北止黃酮類化合物,包括其它成份,例如牛奶中的鈣和脂肪酸等,也可以產生保護作用。
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